Composition du panier:

-       2-3  oignons   
-       1 salade  Frisée fine   
        1 tête d'ail
.5     1 kg de pommes de terre à chair ferme
-       2-4  poireaux
-       1  chou frisé
-       1 botte de persil frisé et ciboulette 

        2 bottes de radis

             Panier de mars

Votre crudité

Cuisson

Vos achats

Premiers radis

Que du bonheur !   

Votre salade

Cuisson

Vos achats

Frisée fine

Avec de fins croûtons et  des lardons frits

Votre plat

Cuisson

2 fois 20 minutes

Vos achats

Un reblochon

Crème liquide

Huile

Sel et poivre

Reblochonnade

Pommes de terre

Ail

ciboulette

Astuce  faites cuire les pommes de terre à l’avance compter alors 20 à 25 minutes au four

Cuire les pommes de terre en robe des champs avec leur peau pendant une vingtaine de minutes. Puis les laisser tiédir. Les éplucher et les couper en tranches épaisses.

Oter la croûte du fromage et le détailler en lamelles. Ciseler la moitié de la ciboulette et hacher 3 gousses d’ail.

Préchauffer le four th 7 (210°C)

Huiler 4 plats à gratin individuels (ou des grands ramequins) y déposer une couche de pommes de terre, un peu d’ail et de ciboulette, un tour de moulin à poivre, un peu de sel et une lamelle de fromage. Ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients. Arroser de crème fraîche liquide (à défaut de lait 2 c à soupe) et enfourner pour 15 à 20 minutes. Servir parsemé de ciboulette ciselée.

Votre soupe

Cuisson
20 minutes à la
casserole

 1 heure à four th 6
(180°C)  

Vos achats

Beurre

Bouillon de volaille

Gruyère râpé

Baguette de pain

Sel poivre

Soupe gratinée poireaux et chou

Poireaux

Chou

Oignon

Ail

Surprenante soupe repas qui vous laissera le temps de profiter de l’apéritif avec vos convives si vous anticipez sa préparation

Eplucher les poireaux, le chou et les couper finement

Eplucher les oignons, les 3 gousses d’ail .

Faire fondre 80 g de beurre dans une grande casserole. Faire revenir  les poireaux et l’oignon 5 minutes puis ajouter le chou et l’ail et laisser réduire 5 bonnes minutes. Ajouter 1 l de bouillon maison ou 1 l d’eau avec 2 cubes et cuire les légumes 10 minutes saler et poivrer.

 Mettre 8 tranches de baguette dans un grand plat allant au four et les parsemer de la moitié du fromage. Avec une louche mettre la soupe dessus et recouvrir de l’autre moitié du fromage. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant une heure pour gratiner.  Servir de suite

Il faut un plat suffisamment grand sinon il y a des risques de débordements.

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 Prix
du panier

16.90 €

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