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votre entrée cuisson 0 vos achats sel ou beurre salé |
duo de radis |
toujours bons avec du pain frais et du beurre. Ne jetez pas les fanes elles iront dans le potage |
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votre salade |
Laitue ou feuille de chêne persil |
Vinaigrette aux herbes ou a l’huile d’olive et citron. |
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votre légume cuisson 5+35 minutes vos achats sel et poivre 30g de beurre miel ou 2 c à soupe de sucre roux 25 cl bouillon légumes |
Navets de printemps glaces au miel laurier thym frais navets nouveaux |
Eplucher et couper les navets en quartiers s'ils sont gros ; faites blanchir les navets 5 mn à l'eau bouillante puis les égoutter. Dans une cocote en fonte avec couvercle, mettre le beurre à fondre et dedans mettre les navets, le miel , le thym, et le laurier, saler . ajouter le bouillon et porter à ebulition à couvert puis cuire à feu moyen/doux jusqu'à évaporation du liquide. Augmenter le feu et brasser pour enrober les navets du glaçage, donner un tour de moulin à poivre et servir aussitôt. |
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votre soupe cuisson 30 minutes ou 15 minutes autocuiseur vos achats Huile , creme fraiche sel poivre |
Soupe aux herbes sauvages oignons blancs feuilles de laitue herbes variées pommes de terre |
détailler les oignons en petits cubes, faire des lanières avec 3 ou 4 grosses feuilles de laitue. Faire chauffer 1 c à soupe d'huile dans une cocotte et mettre les oignons, la laitue et les herbes grossièrement hachées. Tourner pour les enrober de matière grasse et prolonger la cuisson 5 à 6 minutes à couvert . Ajouter les cubes de pommes de terre et mélanger puis ajouter 1 litre d'eau (ou de bouillon) .Couvrir et laisser cuire (10mn après la rotation de la soupape ou 30 minutes) Mixer le potage et le passer au chinois pour obtenir une consistance parfaitement lisse. Crèmer et ajouter une pincée de persil finement ciselée directement dans les assiettes de service. |
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Prix du panier pour 4 p |
16.95€ |
tarte ou clafoutis Rhubarbe orange va aussi avec des fraises |