votre entrée
cuisson 10 - 15 min
grill 10 - 15 min
vos achats
poitrine fumée
chorizo
sel
paprika |
brochettes de pommes de terre enlardées
1 Kg de p.de t. nouvelles |
Eplucher les p. de t. puis les faire blanchir à l'eau salée pendant 10 à 15 minutes (elles doivent rester ferme).
Couper les tranches de lard en lanières puis enrouler chaque pomme de terre dans une barde. Faire des brochettes de 3 ou 4 p. de t. séparées par une tranche de chorizo. Poudrer de paprika.
Passer au grill pendant 10 min pour dorer. |
votre salade |
Salade composée mimosa
tomates
haricots coco
1 oeuf dur |
cuire les cocos plats coupés en tronçons "al dente"
couper les tomates cerises en 2 Passer le jaune de l'oeuf dur au chinois au dessus de la salade avant de servir.
|
votre légume
cuisson
5+10 minutes micro-onde
(25 min four traditionnel)
vos achats
1 feuille d'aluminium
50 cl de crème liquide
1 c à café de maïzena
2 c à soupe de poudre de noisettes
beurre
|
Brocolis à la crème de noisette
brocoli d'Alsace
RECETTE MICRO-ONDE
|
Blanchir les fleurettes de brocolis pendant 5 min. Mélanger la crème, la maïzena, la poudre de noisette, le sel et le poivre.
Dans un plat beurré, déposer les brocolis, la crème et des copeaux de beurre. Passer 10 min au micro-onde pleine puissance ou au four traditionnel 20-25 min sans dorer( avec une feuille d'aluminium pour protéger ). |
votre soupe
cuisson
12 minutes
repos 2 heures
vos achats
Huile d'olive, 5 baies, croûtons |
Gaspacho de carottes et coriandre
1 botte de carotte
1 gousse d'ail
coriandre |
Peler les carottes, les mettre en rondelles. Peler et hâcher l'ail dégermé. Faire revenir dans 2 c à soupe d'huile d'olive puis , cuire à feu doux 12 min.
Laver et mixer la coriandre (ou persil plat); l'ajouter aux carottes puis mixer le tout en ajoutant de l'eau froide pour une soupe liquide.
Ajouter du sel, le mélange de 5 baies. Mettre en verrines 2h au frais.
Servir avec des croûtons aillés. |
Prix du panier pour 4 p |
15.40€ |
|
