- 1 melon lourd
- 1 botte oignons nouveaux (blancs ou rouges)
- 1 tête d'ail frais
- 1,5 kg de courgettes
- 1 kg tomates
- 1 botte de persil , menthe, thym frais
- 2 salades
Panier de septembre 2012
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Votre entrée Cuisson 5 minutes refrigération 2h Vos achats un jus de citron huile d'olive sel cumin en poudre |
Salade de courgettes et d'oignons |
Laver les courgettes et les couper en rondelles fines( mandoline si vous avez) puis les blanchir 3 à 5 minutes à l'eau bouillante ( selon épaisseur). Egoutter et refroidir. Hâcher la menthe, écraser 2 gousses d'ail au couteau. Peler et hacher 2 oignons queues comprises. Mettre les courgettes dans un plat creu, les poudrer de cumin et menthe. Ajouter les 2 gousses d'ail et l'oignon. Arroser d'huile d'olive à fleur. Couvrir d'un film alimentaire. Réfrigérer 2h au moins. Egoutter les courgettes , les arroser de jus de citron battu avec 2 c. à s. d'huile de la marinade. Servir à température ambiante. |
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Votre salade Cuisson Vos achats ingrédients de la vinaigrette, fromage de chèvre |
Salade |
Ajouter la vinaigrette au dernier moment avec une vinaigrette aux herbes fraiches ou. avec des tranches de fromage de chèvre posées sur du pain et passées au gril |
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Votre plat Cuisson 30 minutes th 6 180°C Vos achats Crème fraiche, 4 oeufs une buche de chèvre, Huile d'olive, Beurre Sel et poivre |
flan de tomates au chèvre On peut faire des portions individuelles cuites au bain marie. 25-30 min |
Préchauffer le four. Laver les tomates, les couper en rondelles, les saler et les égoutter dans une passoire. Battre 4 oeufs en omelette avec 25cL de crème fraiche liquide et du sel. Couper la bûche en rondelle, frotter un plat à four avec une gousse d'ail puis le huiler légèrement. Mettre les tomates égoutées, les rondelles de fromage, ajouter la crème aux oeufs, parsemer de thym frais et d'un filet d'huile d'olive. Mettre au four pour 25-30 min, servir dès la sortie du four. |
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Votre soupe Cuisson 0 Vos achats sucre, porto(facultatif) |
soupe de melon |
Prélever la pulpe du melon, passer la au mixeur. Faire bouillir 10 cL d'eau avec 200gr de sucre en poudre et un demi jus de citron. Mélanger pulpe et sirop tiède. Ajouter 4c à s de porto (selon l'envie). Réfrigérer 2h. Décorer avec une feuille de menthe. |
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Prix du panier |
16.35 € |
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