votre crudité

vos achats

Derniers radis avant l’été

votre salade

Laitue

Vinaigrette aux herbes ou a l’huile d’olive et citron.

votre légume

35 minutes

vos achats

3 tomates ou 1 petite boite de tomates concassées

sel et poivre

30g de beurre

200g Lardons fins

Farine, huile d’olive

1 carré de sucre

Jardinière catalane

Carottes

Oignons blancs

persil

  300g de p de terre

   Pois frais

Dans une cocote en fonte avec couvercle, mettre 3 c à soupe d’huile d’olive.

Ajouter les lardons et 3 oignons blancs grossièrement coupés, faire revenir

2 minutes.

Ajouter les pois écossés, les carottes coupées en tronçons de 4 cm et les pommes

de terre en cubes de 3 cm de coté et mélanger pour enrober d’huile.

Peler les tomates, les couper en dés et les mettre dans la cocote (ou boite),

ajouter le sucre, saler et poivrer. Couvrir.

Cuire 30-35 minutes environ en remuant délicatement de temps en temps.

Ajouter un petit verre d’eau si la préparation commence à attacher. Poudrer

de persil et servir chaud.

votre soupe

vos achats

sucre en poudre

1 sachet infusion verveine

    Soupe fraîcheur aux  fraises

     500g fraises

     10 feuilles de menthe fraîche

Faire bouillir  75 cl  d’eau et faire infuser la verveine au moins 8 minutes dans le saladier de service. Laisser refroidir.

Quand l’infusion est froide, y mettre les fraises lavées, égouttées,  équeutées et

coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur.

Recouvrir de feuilles de menthe ciselées et sucrer à votre goût.

Réfrigérer au moins 2 heures.

Rectifier le sucre au moment de servir.

Prix du panier pour 4 p                             

    22.45€